400-1187-189
唯一提供多次海外帶薪實(shí)習(xí)的廚藝課程
課程與法國(guó)巴黎里茲酒店，英國(guó)皇室御廚創(chuàng)建的莫斯曼餐廳合作，為學(xué)生提供豐富的國(guó)際就業(yè)機(jī)會(huì)
教學(xué)設(shè)施和實(shí)操設(shè)備參照國(guó)際五星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)
師資隊(duì)伍來(lái)源于經(jīng)驗(yàn)豐富的國(guó)際星級(jí)酒店行政主廚、米其林餐廳主廚等
CAA庫(kù)林那所設(shè)課程既關(guān)注學(xué)生的動(dòng)手制作能力又關(guān)注其管理能力，并強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神和創(chuàng)造力。它的課程為學(xué)生提供綜合的烹飪技術(shù)及美食藝術(shù)的知識(shí)與技能，同時(shí)為培養(yǎng)學(xué)生帶領(lǐng)餐廳或廚房的團(tuán)隊(duì)的能力，還開(kāi)設(shè)了甜點(diǎn)與巧克力藝術(shù)的專業(yè)課程。為確保學(xué)生的學(xué)歷在國(guó)際上獲得認(rèn)可，CAA瑞士庫(kù)林那美食藝術(shù)管理大學(xué)與世界領(lǐng)先的知名酒店——巴黎里茲酒店合作，并與英國(guó)皇室御廚安東?莫斯曼簽署了獨(dú)家合作協(xié)議。
渴望在烹飪領(lǐng)域取得事業(yè)上的成功，就選擇 CAA 瑞士庫(kù)林那美食藝術(shù)管理大學(xué)吧。這里有最好的傳統(tǒng)，現(xiàn)代的廚房實(shí)踐和設(shè)施，最新的管理方法，校園也位于歐洲中心。為了讓你能擁有具有創(chuàng)造性的烹飪事業(yè)，除了熱情和奉獻(xiàn)，CAA庫(kù)林那還會(huì)給你提供其他資源。
CAA 瑞士庫(kù)林那美食藝術(shù)管理大學(xué)是由 Cesar Ritz 愷撒里茲酒店管理大學(xué)的歐洲頂級(jí)美食藝術(shù)課程以及享譽(yù)歐洲的 DCT 瑞士琉森酒店管理大學(xué)合并而成。在新裝修，新設(shè)施的幫助下，兩個(gè)校園均給予學(xué)生機(jī)會(huì)，開(kāi)發(fā)他們的烹飪技巧，讓他們?cè)谌鹗康姆ㄕZ(yǔ)區(qū)和德語(yǔ)區(qū)經(jīng)歷不一樣的生活方式。
1、歐洲甜點(diǎn)及巧克力課程/ 西餐西點(diǎn)文憑課程
歐洲甜點(diǎn)及巧克力課程和西餐西點(diǎn)文憑課程，分別在德語(yǔ)區(qū)琉森校區(qū)和法語(yǔ)區(qū)布夫雷校區(qū)上課，提供二外(法語(yǔ)或德語(yǔ))學(xué)習(xí)，理論課程后學(xué)生可在瑞士或海外進(jìn)行為期6個(gè)月的帶薪實(shí)習(xí)。完成課程后，學(xué)生可獲得瑞士甜點(diǎn)及巧克力高級(jí)專業(yè)文憑證書(shū)或西餐西點(diǎn)文憑。一般學(xué)生畢業(yè)后可獲得大量就業(yè)機(jī)會(huì),包括星級(jí)酒店、豪華游輪及度假村、國(guó)際米其林餐廳、國(guó)際航空公司、婚禮宴會(huì)擔(dān)任廚房主管、西式甜點(diǎn)廚師長(zhǎng)、調(diào)酒師，自主經(jīng)營(yíng)巧克力專門店、烘焙屋、西餐廳，擔(dān)任營(yíng)養(yǎng)師、美食品鑒師等，也可以繼續(xù)鉆研和探索創(chuàng)新美食藝術(shù)，繼續(xù)深造學(xué)習(xí)。
2、西餐西點(diǎn)文憑課程 Swiss Advanced Certificate in Culinary Arts (Adv)
西餐西點(diǎn)文憑課程教授學(xué)生進(jìn)入美食行業(yè)所必須具備的基礎(chǔ)和能力。CAA 瑞士庫(kù)林那美食藝術(shù)管理大學(xué)開(kāi)設(shè)的課程，以及課程本身所具有的小班教學(xué)和廚房實(shí)踐相結(jié)合的特點(diǎn)，將會(huì)為學(xué)生即將進(jìn)行的為期6個(gè)月的帶薪實(shí)習(xí)做好準(zhǔn)備。若對(duì)西餐西點(diǎn)烹飪感興趣，想進(jìn)入相關(guān)行業(yè)，修讀CAA瑞士庫(kù)林那美食藝術(shù)管理大學(xué)的西餐西點(diǎn)文憑課程將會(huì)是學(xué)生不錯(cuò)的選擇。完成此課程后頒發(fā)瑞士學(xué)歷文憑證書(shū)。
專業(yè)課程
1. 年滿18周歲
2. 高中學(xué)歷（曾在廚藝學(xué)校就讀或有相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先）
3. 雅思5.0以上
5. 高中在校成績(jī)（平均分70分以上）
美食藝術(shù)與國(guó)際商務(wù)本科課程
1. 年滿 18 周歲
2. 高中學(xué)歷（曾在廚藝學(xué)校就讀或有相關(guān)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先）
3. 雅思5.0以上
5. 高中在校成績(jī)（平均分70分以上）
一年制碩士課程入學(xué)要求
1. 年滿21周歲
2. 美食藝術(shù)及相關(guān)專業(yè)本科畢業(yè)
3. 大學(xué)在校成績(jī)平均分70分以上
4. 雅思 5.5分 或托福71分以上4. 4個(gè)月相關(guān)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)
兩年制碩士課程入學(xué)要求
1. 年滿21周歲
2. 本科學(xué)歷（擁有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先）
3. 大學(xué)在校成績(jī)平均分70分以上
4. 雅思 5.5分 或托福71分以上注：本科生完成第一年后，可選擇直接就業(yè)或繼續(xù)入讀碩士課程的第二年
布夫雷（法語(yǔ)：Le Bouveret）是瑞士聯(lián)邦瓦萊州瓦萊港底下的小鎮(zhèn)。位處日內(nèi)瓦湖的最南端，也臨近法國(guó)邊界。以旅游業(yè)聞名，許多風(fēng)景名勝位在此，例如瑞士蒸汽公園及水上樂(lè)園Aquaparc。知名的瑞士凱撒里茲瑞士飯店管理大學(xué)布夫雷校區(qū)也位于此。